Důvod, proč se nám až tak moc nestýskalo po létu u nás doma, byl ten, že jsme ho prožívali velmi podobně i tady ve Skandinávii. Švédsko je absolutní ráj pro houbaře a místní je navíc skoro nesbírají, takže se dají najít strašně snadno. Spousty jich roste nepovšimnutě u cest a sbírat se dají doslova z auta.
Více než 70 procent území Švédska pokrývají lesy, a to i přesto, že zde silnou pozici zaujímá dřevařský průmysl. Za posledních sto let se rozloha švédských lesů dokonce zdvojnásobila – za každý pokácený strom se tu totiž jeden nový musí vysázet.
Léto se nám podařilo udělat tak, že jsme měli každý den příjemné teploty kolem 20°C. Nechtěli jsme se nikde pařit a ve Skotsku to vyšlo na jedničku. Švédsko dopadlo podobně, jenomže tady spíš za cenu neustálých dešťů. Ale když bylo hezky, tak k městskému jezeru Duveholmssjön to bylo jen patnáct minut na kole.
Kola nám tu totiž Martina koupila hned první týden přes Facebook od nějakých lidí v ulici. Na konci jsme je dali za o něco nižší cenu zase na bazar – ozvalo se třicet lidí a i na konci prázdnin se prodaly během pár dnů. Kvůli dešti jsme je až tak často nevyužívali, ale pár výletů jsme dali. Třeba na borůvky, protože těch jsou zdejší lesy taky plné.
Marťa pak z nasbíraných borůvek upekla moc dobrý koláč z drobenkou, z hub uvařila guláš a hříbkové rizoto. Všechny služby a restaurace jsou tady dost drahé, takže doma se vaří hodně. Do místní pekárny Sultan jsme ale pro skořicový šneky a čerstvý chleba chodili pravidelně.
Na první pohled je patrné, že Švédi praktikují dost udržitelný a ohleduplný přístup k životu a svému prostředí. Je tu málo aut, primární dopravní prostředek jsou kola nebo rychlovlaky.
Péči o životní prostředí se tady věnuje dost pozornosti a často si toho všimnete na těch nejmenších detailech. V obchodech neprodávají kapesníky v papírových krabičkách, u ovoce a zeleniny nenajdete žádné sáčky a rychle zjistíte, že se mu vůbec nic nestane, když ho prostě položíte do košíku, pak na pás u pokladny a nakonec do tašky jen tak. Jako tomu bylo kdysi. Všichni si nosí svoje tašky a krabičky na jídlo. Funguje tu systém vratných lahví i na ty plastové a plechové.
Z výletů do měst nám nejvíc utkvěl v paměti Norrköping. Bývalé průmyslové město, kterému se neuvěřitelně podařila transformace do moderního studentského centra – některé školy teď dokonce v bývalých továrnách sídlí. Dominantou města je řeka je Motala ström a nespočet vodopádů, které v centru vytváří.
Pravda je, že ke Švédsku jsem si trochu hledal cestu. Z nějakýho důvodu se mi tam až tak moc nelíbilo. Město ve kterém jsme bydleli, bylo trochu zvláštní a od toho se dost odvíjelo. Taky nás štvalo počasí a naše auto. Ale zdejší příroda a kvalita života nakonec přebila všechno. Bylo to pěkný zakončení léta!
Co nám bude chybět?
- Kvalita potravin v obchodech
- Lesy plný hub a borůvek
- Rybaření!
- Náš kouzelný podkrovní byt
- Chatičky u jezera
- Skořicoví šneci
- Víkendy pod dekou, s knihou, u praskajícího krbu
Co nám chybět určitě nebude?
- Nikdy nekončící deště
- Naše elektrický auto
- Přísný rychlostní limity na silnici
Co v nás zanechalo stopu?
- Švédská životní filozofie – Lagom, Fika, Hygge
- Udržitelný přístup k životu
- Cit pro design – hlavně v interiérech
Napsat komentář